Levoton sielu haluaa olla monessa paikkaa samaan aikaan.
Vaikka ympärillä on kaikki hyvin, ovat ajatukset jossain muualla.
Tänään saan viettää aikaa läheisteni ympäröimänä.
Sateinen päivä saa meidät kaikki musisoimaan pianon äärellä ja nauramaan ääneen, kun tajuamme tuuletusoven tarjoavan musiikin iloa myös naapureillemme. Varsinkin koska, minä vasta tavaan pianon sointuja ja siskosi epäilee, onko kitara edes vireessä.
Huono ilma saa meidän valmistamaan grilliruoan sisällä. Herkkusienet uuniin ja hallumit pannulle.
Silti mieleni vaeltaa maalta kaupngille. Olisiko jossain paikka, johon voisin istahtaa ja kuunnella livemusiikkia. Olisko kaupungilla ihmisvilinää, jota voisin salaa sivusta seurailla.
Tänä kesänä aioin opetella olemaan hetkessä enemmän.
Siispä suljen nyt koneen ja aion mennä kuuntelemaan mitä perheelläni on puhuttavana.
Otsikko voi hämätä, sillä hehkutin kaverilleni kuinka viimeisen vuoden aikana olen halunnut kokeilla tätä paljon puhuttua kukkakaali pizzapohjaa ja kaverini oli pihalla hehkutukseni aiheesta, häh? Siis mikä? Kukkakaalia pizzaan? Kyseinen pizzapohja ei siis olekkaan varsin tunnettu.
Kyllä. Itse olen törmännyt tähän jauhottomaan pizzapohjaan monissa blogeissa noin vuosi takaperin ja halu kokeilla ihmeellistä reseptiä on muhinut päässäni harvoin, mutta valikoivina hetkinä vahvasti.
Moni ei ole verranuut lopputulosta täydelliseen pizzaan, mutta pizzan korvikkeeksi kylläkin.
Kun rehellisiä ollaan tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun kokeilen erikoista pizzapohjaa. Toinen vastaavaivanlainen, resepti oli pizzapohja pelkästä kananmunasta. Siis proteiinipizza. Mielestäni se maistui kuitenkin enemmän munakkaalta, jonka päälle pizzatäytteet olivat eksyneet, joten jätän sen hehkuttamisen suosiolla väliin.
Haluan painottaa, että tämän kokeilun jälkeen arvostan ruokabloggaajia. On todella epäkätevää ottaa kuvia samalla, kun ruoanvalmistus on juuri päässyt vauhtiin. Ja ne ruokatarvikkeet eivät ole niin kuvauksellisia, kuin olisi voinut odottaa.
Mutta itse reseptiin.
Pizzapohja
n.1/2-3/4 kukkakaalia ( ei siis tarvitse ihan kokonaista laittaa)
1dl juustoraastetta
1 kananmuna
suolaa pippuria
oliiviöljyä
Täytteet
Mielen mukaan
Koska en itse halunnut pilata täysin kevyemmän pizzn filosofiaa tein täytteet seuraavista ainesosista:
Ohjeet
Raasta kukkakaali. En suosittele blenderiä. Kokeilin smoothieblenderillä ja meinasi mennä ikä ja terveys. Jos omistat tehokkaamman blenderin tai sauvasekoittimen voit tietysti kokeilla. Mutta suosittelen itse raastinta. :)
Sekoitin pizzapohjan aineet keskeään ja paistoin uunissa 200C 15 minuuttia, että tuli väriä pohjan pintaan. Sen aikana valmistelin pizzan täytteet. Täytin pizzan ja annoin olla uunissa 15min. Tämän jälkeen annoin jäähtyä ja lisäsin tuoretta basilikaa.
Tuomio:
Lopputuloksessa ei maistunut kukkakaali ollenkaan. Siis oikeasti! Enemmän piirakkamainen koostumus, kuin perinteisessä pizzassa. Koska päällä ei ollut juustoraastetta tuli suht raikas lopputulos.Vaikea nostaa pelliltä lautaselle. Maku kohtalaisen hyvää.
Pisteitä 7/10
Viekö pizzan himon: Kyllä
Riittävyys: Puolikas pizza vei nälän
Kesto: Kokonaisaika n. 45min
Vaikeusaste: Helppo
